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Alexander Herrmann
"Küchen IQ"

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Der Restaurantführer Bremen 2012

Sie suchen ein schönes Restaurant für einen netten Abend zu zweit, möchten eine besondere Landesküche ausprobieren oder mit Freunden ausführlich brunchen?

Hier finden Sie schnell und unkompliziert Restaurants aller Landes- und Küchenrichtungen mit speziellen Angeboten in Bremen und umzu, Bremerhaven und Umgebung.
Klicken Sie einfach mal rein und surfen Sie in unseren Seiten, sehen Sie sich in der Inhaltsübersicht das vielseitige Angebot der Restaurants an oder wählen Sie die schnelle Suche nach bestimmten Restaurants.


Restaurant-Tipp: Schröters, CITY Altstadt Schnoor

"Schröter's Leib und Seele" ist seit langem eine Institution im Schnoor und eine erste Adresse in Bremens Gastrolandschaft. Leib und Seele werden hier rund um die Uhr verwöhnt. Die Küche ist sogar nach 23 Uhr geöffnet, ein seltener Service in Bremen. ....

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Restaurant-Tipp: ZWEIUNDZWANZIG, Schlachte

Nach beinahe 2 Jahren großem Erfolg in Lilienthal ist das ZWEIUNDZWANZIG umgezogen an die Bremer Schlachte 41. Nicht nur die Qualität hatte sich schnell herumgesprochen, sondern auch, dass "Zweiundzwanzig" mit Fussball, einem Werder-Trikot und seinem Träger zu tun hat ....

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Restaurant-Tipp: Restaurant am Deich, Alte Neustadt

Hier sind kulinarische Überraschungen garantiert, denn in der Küche steht jemand, der nicht nur gut, sondern mit Spaß und Fantasie kocht und sich gern asiatisch inspirieren lässt. Man kann ihm in der offenen Küche zuschauen! Jeden Monat werden andere Spezialitäten angeboten ....

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Restaurant-Tipp: Villa, Ostertor/Viertel - Villa Ichon

Ein bisschen versteckt, direkt neben dem Theater am Goetheplatz. Die Speisen sind immer überraschend, immer frisch: "... irgendwo zwischen Tradition und Kreation. Etwas mediterran. Etwas asiatisch". Hier wird auf hohem Niveau mit Fantasie und Lust an guten Speisen gekocht. ....

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Restaurant-Tipp: la cucina, Ostertor Viertel

Das Ristorante ist eine gute Adresse für Mittagstisch, leckere Pizza mit knusprigem Boden, Kaffee und Kuchen am Nachmittag und typisch italienische Speisen der wechselnden Abendkarte. Wer sich nicht entscheiden kann, nimmt das Überraschungsmenü. ....

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Restaurant-Tipp: Tietjens Haus Berkelmann, Fischerhude

Im idyllischen Fischerhude, gegenüber der Kirche, haben sich Ingo und Annliese Tietjen im Haus Berkelmann eingerichtet und aus dem traditionsreichen Gasthof ein Schmuckstück gemacht. Hier treffen sich Geschichte und Geschichten "im Dorf der Bauern und Künstler" ....

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Restaurant-Tipp: Alte Wassermühle, Ottersberg - Fischerhude

Malerisch unter Bäumen, direkt neben dem verwunschenen Gastgarten der Alten Wassermühle. Heckenrosen wachsen vor dem Haus, die Kräuter kommen aus Omas Garten und frisches Gemüse in Bio-Qualität liefert ein Bauern aus Wilstedt. Die Küche ist frisch, regional und saisonal. ....

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Buchtipp Küchen IQ, Alexander Herrmann, Band 1 Basis, Collection Rolf Heyne, Rezension von Christiane Schwalbe

Buchtipp: Alexander Herrmann "Küchen IQ"

In "Küchen IQ" will er Know-how weitergeben, was dazu gehört, und zwar so, dass auch Hobbyköche wahre Glücksgefühle am Herd erleben können. Know How ist das Zauberwort, das sich nicht erst in der Pfanne realisiert, sondern schon vorher bei der Komposition eines Gerichts aus dem "Setzkasten der Sterneküche" beginnt ... ....

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