
Sie ist kalorienreich und deftig, und in der Regel sind die Portionen reichlich. Das gilt auch für die angrenzenden Küchen in Franken, Schwaben, Österreich. Ähnlich nahrhaft ist die traditionelle böhmische Küche.
Aber ein Sternekoch vermag sogar die traditionsreiche bayerische Küche zu verändern, sprich: bekömmlicher, leichter zu machen und mit Gewürzen anzureichern, die dem Magen helfen, mit schwerer Kost fertig zu werden. Dieser Sternekoch heißt Alfons Schuhbeck und ist zum "Gesundheitsapostel" unter den Sterneköchen avanciert.
- Knödel
- Kraut
- Laugenbretzel
- Leberkäse
- Obatzder
- Schweinshaxe
- Weisswurst
(Restaurants nach PLZ, dann nach Namen, ohne Artikel wie: der, die, l', la, da, zur)
4975
Hofbräuhaus Bremen
Bayerische Küche
28195 Bremen CITY Altstadt Dom-Nähe
Ostertorstrasse 11
Telefon: 0421 - 244 17 71
Öffnungszeiten: So-Do 10-24 Uhr, Fr, Sa 10-02 Uhr
Paulaner's
Bayerisches Restaurant
28195 Bremen CITY MITTE Altstadt Schlachte
Schlachte 30
Telefon: 0421 - 169 06 91
Öffnungszeiten: Mo-So ab 11 Uhr
Selma die Kuh
Bayerische und deutsche Küche
28757 Bremen NORD Vegesack
Breite Strasse 12
Telefon: 0421 - 636 93 65
Öffnungszeiten: Di-So 11-23 Uhr