Restaurantführer
Bremen und umzu

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Crossover-Küche
Fusion Food

Bremen,
Bremerhaven
und Umgebung

Crossover Küche:

Aromenvielfalt und Leichtigkeit der asiatischen Küche kombiniert mit mediterranen Produkten, beispielsweise geröstete Blutwurstscheiben mit einem Currygericht aus Linsen.
Die (meist euro-asiatische) Crossoverküche, auch als "Fusion Food" bekannt, ist in ihrer Vielfalt nahezu unendlich.

(Restaurants nach PLZ, dann nach Namen, ohne Artikel wie: der, die, l', la, da, zur)

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Crossover Küche

Wo sich Europa und Asien treffen

Einfach übersetzt: Hier kreuzen sich mindestens zwei kulinarische Einflüsse - wenn beispielsweise Weißkohl im Wok oder eine Gemüsepfanne mit vietnamesischer Fischsauce zubereitet wird, wenn frisches Koriandergrün die herkömmliche Petersilie ersetzt.