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Alte Neustadt


Restaurant am Deich


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Foto Innenraum Restaurant Am Deich, Bremen,  Süd Alte Neustadt, im Künstlerhaus, Restaurantführer Br

Foto Küche Restaurant Am Deich, Bremen, Süd Alte Neustadt, im Künstlerhaus, Restaurantführer Brem

Foto Terrasse Restaurant Am Deich, Bremen,  Süd Alte Neustadt, im Künstlerhaus, Restaurantführer Bre



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seit Juni 2009

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Kulinarische Überraschungen | Feine Speisen | Gute Weine

Restaurant am Deich


28199 Bremen

Am Deich 68
Telefon: 0421 - 597 96 82
Fax: 0421 - 597 96 81
Email: info@restaurant-am-deich.de
Website: http://www.restaurant-am-deich.de
Öffnungszeiten: Di-So ab 18 Uhr


Internationale Küche, Mediterrane Küche, Crossover-Eurasische Küche,

Terrasse,

monatlich wechselnde Speisekarte, Räume akustisch besonders gedämmt für ungestörte Gespräche


Restaurant am Deich

Künstlerischer Treffpunkt am Weserdeich

Klares Ambiente, helle Tische, Korbstühle und die Küche gut im Blick, Kunst an der Wand und zusätzlich gleich nebenan im Künstlerhaus.
Das Restaurant am Deich liegt nur einen Katzensprung von der Innenstadt entfernt und ist ein schöner Treffpunkt für Gäste, die sich unterhalten wollen, ohne dass der Nebentisch mithört. Im Sommer sitzt man auf der Terrasse im grossen Innenhof.
Gekocht wird mit hochwertigen und frischen Produkten von ausgesuchten Lieferanten. Die Speisekarte wechselt monatlich.

Mit Spaß und Fantasie

Im Restaurant am Deich sind kulinarische Überraschungen garantiert, denn in der Küche steht jemand, der nicht nur gut, sondern mit Spaß und Fantasie kocht und sich gern asiatisch inspirieren lässt. Man kann ihm in der offenen Küche gern zuschauen!
Jeden Monat wird eine andere Spezialität angeboten, zum Beispiel Dim Sum. Das sind kleine, mit Fisch oder Gemüse gefüllte Teigtaschen, geformt wie ein Säckchen, typisch vor allem für die kantonesische Küche. Sie werden in speziellen Bambuskörbchen gedämpft und serviert - in China zum Tee, im Restaurant am Deich als feine und viel versprechende Vorspeise mit scharfen bzw. süssen Saucen: Soja-Ingwer, Mango-Curry und thailändische Honigsauce.

Bento Box und Crumble

Saftige, süß-scharfe Hühnchen-Paprika-Spieße mit Rucola-Maissalat und dreierlei Quinoa-Körnern (eine Art Getreide) kommen in der Bento Box auf den Tisch. Das ist die japanische Art, Speisen in einer lackierten Box zu verstauen, die in diesem Fall offen ist.

Rundum verlockend

Kulinarische Laien können hier beim Essen viel lernen und lesen. Die ungewöhnliche und handgefertigte Speisekarte bietet auch viel Unterhaltungsstoff. Willkommen sind außerdem Fragen - nach Rezepten, Begriffen oder Zubereitung.
Am Wochenende ist im Restaurant am Deich eine Reservierung zu empfehlen, denn auch Geheimtipps sprechen sich rum.