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Lilienthal


"Amendssons"

Nordische Spezialitäten



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AMENDSSONS



Hauptstrasse 47
28865 Lilienthal
04298 - 69 98 98

ÖFFNUNGSZEITEN:
Mo-Fr 9 - 18 Uhr
Do bis 22 Uhr
Sa 9 - 13 Uhr

Feinkost
Mittagstisch
Brunch






12637

Skandinavische Küche | Fleisch und viel Fisch | Delikatessen

Fischrestaurants…..>


"Amendssons"

Nordische Spezialitäten

Von außen ein typisch schwedisches Holzhaus, drinnen Restaurant und Feinkostgeschäft: Amendssons in Lilienthal bei Bremen bietet ausschließlich nordische Spezialitäten an: Elch, Rentier und Hirsch, Kötbullar, Knäckebrot, feine Marmeladen und Konfitüren aus Waldbeeren, Säfte, Aquavit und Branntweine, den Elch aus Plüsch, das Pferdchen aus Holz und vor allem Fisch zum Genießen:

Fisch, Fisch ...

Der wird im Amendssons in vielfältigen Variationen angeboten - gebraten, gekocht, gesalzen eingelegt und in süssen, süßsauren und scharfen Marinaden. Gut zu probieren auf einem reichhaltigen Vorspeisenteller mit zartem Räucherlachs, Heringstartar, Garnelensalat "Skagen", einem süßsauren Zwiebelchutney, alles appetitlich um ein grünes Salatbouquet arrangiert. Dazu Fladenbrot und knusprige Knäckebrotstangen. Als Getränk z.B. eine Rhabarber- oder Blaubeerschorle.

Preiswerter Mittagstisch

Anschließend (oder vorher) eine wohlschmeckende Stockholmer Fischsuppe, kräftig gewürzt, mit vielen Fischstückchen und Gemüsestreifen, eine reichliche Portion für 3,90 Euro. Das gilt auch für den täglichen Mittagstisch (6.40 Euro, außer Haus 4,90 Euro), in der Regel Fisch. "Fiskfileer" mit Rahmwirsing und Mandelkartoffeln, mit Spinat und Reis, Zucchinikruste oder mit Rote Betesauce und Würzelpüree. Deftig, bodenständig und würzig zubereitet, Schmackhaftes zum Sattwerden.
Der traditionellen schwedischen Küche merkt man an, dass sie von Vorratshaltung geprägt ist. Die Sommer sind kurz, die Winter kalt und lang, da mussten die Speisekammern mit nahrhaften Lebensmitteln stets gut gefüllt sein.

Schwedischer Brunch

Man sitzt an nett gedeckten Glastischen, am großen Fenster mit Gartenblick oder im Wintergarten und wird freundlich bedient.
Jeden ersten Sonntag im Monat bietet Amendssons ein Brunchbuffet an - auf einem 15 Meter langen Buffett für 19.90 Euro p.P., und (nur) donnerstags ist bis 22 Uhr geöffnet, zum "Plankstekabend": Ente, Elch und Zander, Rind, Lachs und Gambas auf dem Holzbrett.
Skandinavische Spezialitäten - eine schöne Idee für Menschen, die Fisch in allen Variationen, vor allem süßsauer und als solide Hausmannskost mögen. Übrigens auch als Catering und für Familienfeste, zum Beispiel eine "Smörgastorta".