Restaurantführer
Bremen Mitte
Ostertor - Steintor


"Elsass"


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ELSASS


Sielwall 50
28203 Bremen
Tel.: 0421 - 433 81 40

ÖFFNUNGSZEITEN:
tägl. ab 17.30 Uhr





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Französisches Flair | Flammkuchen-Variationen | Kleines Angebot

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"Elsass"

Ein einladendes kleines Lokal, gemütlich und heimelig. Das ELSASS hat französisches Flair, ohne gestylt zu sein. Ab und zu gibt’s ein "Event", dann steht ein Abend mit französischen Chansons auf dem Programm.

Schönes Ambiente

Alte Stühle, Tische aus dunklem Holz, weiches gelbes Licht und gelbe Wände, ein nicht ganz echter "Mauerdurchbruch" zur Fensternische in Gold gefasst, schöne Lampen, eine alte Theke und als Gag am Eingang eine Flasche Elsässer Riesling, in den Boden eingelassen und unter Glas grün beleuchtet.

Pikant und süss

Hier trinkt man gerne seinen Wein zum frischen Flammkuchen. Der kommt heiß und knusprig auf den Tisch, so soll es sein. Es gibt ihn in zahlreichen Variationen: Original mit Speck und Zwiebeln, aber auch mit Rucola und Ziegenkäse, Chorizo, Lauch und Sesam, Sauerkraut und Blutwurst oder süß: mit Apfel, Zimt und Zucker, Birne und Schokolade, flambiert mit Calvados.

Kleines feines Angebot

Auf der Tafel an der Tür zur Küche stehen spezielle Tagesangebote, eine pürierte Rote-Bete-Suppe beispielsweise oder aktuelle Desserts. Außerdem gibt es Salate, Käse und als besondere Spezialität des Hauses einen Teller mit selbst gemachter Schoki.
Ein übersichtliches, aber leckeres Angebot, das vom Team des ELSASS für die private Feier zu Hause gern erweitert wird mit Cassoulet, Baeckoffa, Choucroute, Tartes und Pasteten.